Mad, mad, mad

Jeg ELSKER mad! Dansk mad, kinesisk mad det hele! Her i en kedsommelig stund,  mens jeg venter på maden bliver bragt direkte ind i stuen. Kan jeg da liiige skrive et lille indlæg om  mad.

Det kinesiske køkken er repræsenteret over hele verden, typisk med værtslandendes egen fortolkning af retterne og uden at skælne det store mellem kinesisk, koreansk, vienamnesisk, osv. Når du først opholder dig i Kina, finder du hurtigt ud af at kinesisk mad er noget helt andet, end det vi kender hjemmefra Kina-grillen. Hvad end du foretrak derfra, skal du ikke forvente at få hernede!

I forhold til maden, er det vigtigt aldrig at forvente at få, hvad du forventer at få. Uanset, hvor meget jeg spørger ind til en rets indhold, ved jeg aldrig, hvad jeg får før retten står foran mig. Forståeligt nok, da svinekød og svampe jo kan være mange ting! Jeg/vi har derfor efter 4mdr's ophold fået serveret de mest fantastiske retter, og en del uheldige og mindre vel-smagende i mange vestliges øjne. Det er nu ikke uden grund det kinesisker køkken er kendt over hele verden, når man frasortere de mere spøjse elementer som: involde, testikler, vandmænd, hønsefødder, 1000års-æg, andeblods-tofu, kaninhoveder, osv.. Er der nogle helt fatastiske retter tilbage, som jeg med garanti vil savne, når jeg kommer hjem til Danmark. Ligesåvel som jeg vil savne den kinesiske mad, savner jeg naturligvis noget at det vandte hjemmefra. Jeg har derfor lavet 2 mad-lister en dansk og en kinesisk. Jeg har intentioner om at spise mig igennem "den danske liste" lige så snart jeg kommer hjem, i hvert fald hurtigst muligt ;)

Danske madliste:

- Rugbrød med alt tænkeligt pålæg

- Rød hotdog med cocio - efterfulgt af en tuborg ;)

- Flæskesteg med ALT det gode tilbehør

- Grille: bøffer; nakkekotelletter m. allround-marinade; grillede champignoner, majskolber og grønne asparges; Mor's kartoffelsalat og nye danske kartofler (hvis de ellers fåes i august).

-  ALLE andre slags kartofler

- Rådyr mørbrad

- Alt andet i rådyr (Jeg satser på Thomas' fryser er fyldt)

- Stegt flæsk med BRUN sovs

- Karbonader m. grønærter

- Frikadeller

- Massere af sødmælk

- Jødekage + alt andet godt fra bageren

- bland-selv slik + chokolade

...efter et stykke tid vil jeg også gerne have en pizza m. bearnaisesovs og svensk pølseret :)

Kinesisk madliste:

- Jiaozi m. aubergine+svampe; svinekød + grønne bønner og svinekød + (grøn stærk) pebber

- Dao xiao mien - fra den lille restaurant [håndskårne nudler m. oksekød + grøntsager]

- Yao goa ji ding [kyllingetern m. cashewnødder]

- Æg + tomat over ris

- Di san xian - [aubergine + kartofler + grøn pebber]

- Chow mein [stegte nudler]

- Chow 'fan [stegte ris]

- Baozi [dampede dumplings]

- Koreansk BBQ (Er som navnet siger ikke kinesisk, men fåes mange steder og smager fantastisk)
- Fyldte brød fra Xian
- Peking and/bacon/varianten fra "muslimen"

Problemer på bloggen... ...

Langt om længe, har jeg taget mig sammen til og opdatere min blog, også vil den ikke loade billederne!! Det skyldtes eventuelt de internet problemer, vi har haft på det seneste. Ligeså snart det virker nogenlunde igen, lægger jeg billederne ud! Indtil da må i desværre nøjes med det skrevne... ...

Shanghai

I sidste uge brugte jeg mine 3 familiedage på at besøge min veninde Anna i Shanghai. Jeg havde en fantastisk tog-tur nedaf, hvor jeg for første gang så rismarker og folk med kineserhatte :) I stedet for at skrive en masse, får i lidt af billederne i stedet

Shanghai skyline, set fra "The Bund"

 

Golden Dragons Temple

Mor og barn i bod ved Tianzifang

Tianzifang

  

Yuyuan gardens

Bryllupsmarket i en af Shanghai's parker. Har man ikke selv fundet en mand inden 25års alderen, hjælper forældrerne gerne til, på sedlerne oplyses køn, navn, alder, vægt, uddannelse, job og indtægt

 

Dagstur til Suzhou

 

"In heaven there is paradis, on earth Suzhou and Hanzhou" 

 

Have i Souzhou

Mere have...

Hyggelig bro i haven

Black river

 

 

Dagtur til Zhujiajiao - Kina's Venedig

 

Gondoltur i den gamle by

 

Vaskekone

 

Fangsheng Qiao (bro)

En velfortjent lur i toget efter en herlig tur til Shanghai

  

 

Qingdao

Henrik, Julie-Jyde, Emma og jeg tog i forrige weekend på tur. På trods af meldinger om halvdårligt vejr tog vi turen til Qingdao. Planerne for weekenden var TOTAL afslapning med Tsingdao-bryggeri, som det eneste på programmet.  Udover at se bryggeriet, gik vi ture i byens gamle europæiske/tyske gader, gik vi ture langs stranden/havnen, var i akvariet, Julie-Jyde på navy-museum og os andre på en lille ø, hvor vi fik en lækker kop kaffe :)

Alt i alt havde vi en super weekend - med godt vejr! Det var tiltrængt afslapning og et glædeligt gensyn med havet :D

Puha, mon Henrik har tømmermænd??

Et glædeligt gensyn med havet :)

I en hvaneby er der naturligvis altid friske råvarer - vælg frit fra baljerne

 

Kina-bryllup

Vi var alle sammen inviteret til Bryllup hos Eva - lærer fra begynder 6. Vi glædede os lille børn til juleaften! Alle gjorde sig fine, og så -naturligvis- mere end fantastisk ud :) Jeg vil kort opridse brylluppet: Der var rigtig mange gæster, og Vivian har fortalt at 300 er meget normalt. Bruden og gommen gav deres "ja" til hinanden, på en scene midt i festlokalet. Efter de var retmæssigt gift, holdt begge deres chefer en tale til parret. Så stod den på underholdning fra "the foreign teatchers", hvor Henrik sang "Love" og vi andre stod og klappede lidt i baggrunden. Så var der en lille underholdningsdans af 3 KungFu-Pandaer. Efter ceremonien, talerne og underholdeningen blev der endelig serveret mad :) Mens gæsterne spiste var brudeparret rundt og sige tak, og modtog små røde kuverter med penge i. "Takke-runden", var afbrudt af at bruden skulle skifte kjoler og have gen-sat sit hår 3 gange. Festlighederne varede en 2-3t og det er kutyme at gæsterne tager hjem, når de har spist og afleveret den røde kuvert.

Det var sjovt og lærerrigt og være med til et kinesisk bryllup. Dog foretrækker jeg et godt gammeldags dansk bryllup, hvor brudeparret får mad og har rent faktisk har en stol at sidde på ;)

Bonusinfo: Alting har som bekendet en betydning i Kina. Uvidende som vi er troede vi at en gave + Y250, var en god gave. Tilsyneladende betyder Y250 "Dum"! Ups, ups... ..

Beijing 3.0

Så var vi en lille tur i Bejing igen :) Turen gik med følgene:

Fredag: Perlemarked + rigtig god fællesmiddag + øl på hostel + sanlitun barstreet
Lørdag: 798-art district + sanlitun barstreet
Søndag: Gik lidt rundt + silkemarkedet

En rigtig afslapningsweekend, hvor der også blev købt lidt gaver hjem til :)

Middag hos Maggie

Da Maggie og Vivian jo var så søde at lære os og lave dumplings, gengældte vi ved at lave "dansk"mad til dem. Vi var lidt begrænsede i form af ingredienser og køkkenet. Menuen bestod af:

Forret: Rejemad
Hovedret: Frikadeller, broccolisalat og ovnkartofler
Dessert: Hjemmelavet lagkage

De kunne lide maden og vi havde en super dag, der varede helt til aften :)

Turisttur til Xian

Titlen på blogindlægget har højst sandsynligt allerede afsløret, min generelle holdning om vores tur til Xian. Det var rart med en lille uges fri fra skolen, og vi fik set Terrakottakrigerne, som man jo nærmest skal se, når man er i Kina. Når det så er sagt, var jeg ikke yderligere imponeret over turen. Det var en turist-tur, hvor en guide piskede os fra sted til sted og tog os med på restauranter, hvor standarten for lav sammenlignet med prisen. Neden for ses oversigten for vores tur:

Mandag: 18t. togtur
Tirsdag: Ankomst + goose pagoda
Onsdag: Terrakotta-krigerne + kejserindens varme kilde + muslim street
Torsdag: kejserindegrav + nybygget kæmpe monument
Fredag.: Gå-tur på bymuren + 18t togtur hjem

Bloggen lever... ..

Jeg kan nu logge på min blog og facebook fra min egen computer! Dette skulle gerne resultere i et par blog-indlæg om den seneste tids begivenheder, bl.a. Tur til Xian, Kina-bryllup, Beijing-tur og danskmad-dag hos Maggie :)

Jordskælv

I dag skete det længe ventede, vi mærkede et jordskælv! 4,7 på richterskalaen og med epicenter ca.100km herfra. Det var lille nok til ingen kom til skade, og liige præcis stort nok til det kunne mærkes :) En vaskeægte win-win situation! De, der var på arbejde, blev sammen med eleverne evakueret fra skolen. Dog med undtagelse af Sofie, der var faldet i søvn hen over et skrivebord. Hun vågnede op til tomme klasselokaler - uden den fjerneste anelse om, hvad der var sket :P

Skjult viden fra Kina 1.0

Kina eller Zhongguó 中国, er et land med en historie, der strækker sig flere tusind år tilbage. Et land fyldt med mystik, et land hvis folk tilbeder deres forfædre, og tror på balance i kroppen og livet. De har opfundet ting som spaghetti, krudt og gammel lægekunst. Den almene kineser besidder desuden viden, som de hidtil har holdt for sig selv. Jeg vil, med dette blog-indlæg oplyse jer kære læsere, med noget af denne viden.

     1. Man er hvid i huden, fordi man har spist sundt og en masse frugt.
     2. Hvis man er hvid, og ikke kan blive solbrændt, kan det skyldtes ens blod.
     3. Hvis man er kvinde og drikker koldt vand, kan man ikke blive gravid.
     4. Det er dårligt for fordøjelsessystemet at drikke koldt vand.
     5. Visse lidelser/de fleste kan kurreres, hvis man drikker massere af vand og spiser frugt.
     6. Hvis en gravids kvindes drøm indebærer en drage, bliver barnet den næste store leder.
     7. Det er sundt og sove på en hård seng, og forhøjer desuden ens stofskifte.

Fortsættelse følger... ...

Weekendtur ved Shijiazhuang

I weekenden var Christoffer og jeg på tur i området omkring Shijiazhuang. For lethedens skyld, har jeg droppet tekst og beskrivelser og sat lidt billeder fra turen ind i stedet :)

På toppen af Cangyan Shan





Kendt bro ved Cangyan Shan



Så er der slået lejr

Solopgangen set fra vores lejr

Klar til markarbejde

Stone Village eller Yujiacun, som de kalder den på kinøjs

Nogen der mangler en cykel?

Et lille spil på gaden i Jingxing



Uhm, æselkød! Det smagte især godt efter jeg fik fjernet et stykke tarm/mavesæk

"We need 3 teachers... ... "

I Kina ved man aldrig helt, hvad det egentlig er man går ind, når man siger "ja" til en opgave. Så da vores kontaktperson sagde: "We need 3 teachers to take pictures", burde vi nok allerede have fattet mistanke. Korte af det lange, Christoffer, David og jeg havde vores kameraer klar, kom i en bus med en klasse fra preschool. Vi troede, vi skulle tage billeder af børnene ved "Childrens Palace", men man skal IKKE tro i Kina! Vi havnede ved en busstation, halvdelen af klassen gik ud af bussen, mens resten fik lov til og sidde og svede. Vi skulle så ikke helt til Childrens Palace, og vi skulle heller ikke tage billeder - tværtimod! Vi skulle gøre rent sammen med børnene, mens der blev taget billeder af os! Så vi poserede det bedste vi kunne! I morgen aften skulle der meget gerne være et billede af os i aften avisen. Kinas 4. største og landsdækkende! Så fremover når folk spørger: "Har jeg ikke set dig før?", kan jeg jo svare "You probably saw my picture in the paper" 

Weekendtur til Datong

Efter og have tilbragt de første mange weekender her i området, blev Sofie, Julie, David, Christoffer og jeg enige om at det var på tide og opleve lidt af "det rigtige" Kina. Vi besluttede os derfor til at tage til Datong, som er en mineby nær Inner Mongolia. Vi tog afsted fredag aften, og mens vi lå og drømte sødt, forsvandt den 8,5 timers lange togrejse hurtigt bag os. Samme sekund som vi stod af toget, kunne vi tydeligt mærke forskellen på Datong og Tianjin/Beijing. Vi oplevede pludselig - og i ekstrem grad -, hvordan folk stirrede på os. Folkene derfra er ikke så vant til og se hvide mennesker, så lige så hvide vi var for dem, var de gule og påtrængende for os. Vi tog tidligt afsted lørdag morgen for at se "The Hanging Monastery", som er et tempel bygget på en lodret klippervæg.

Til vores held mødte vi nogle kinesere i bussen på vej derud, som hurtigt fik os overtalt til og tage en tur med på "Heng Shan" som er et af Kinas 5 hellige bjerge. Det var virkelig skønt og gå en tur i ren luft, under en blå himmel og solskin med en helt fantastisk udsigt, -der for en gangs skyld ikke var begrænset af et tykt lag smog. Vi kom hjem igen sidst på eftermiddagen trætte, udmattede og sulte - fik lidt aftensmad og en lille god-nat-øl :)

Søndag var vi igen tidligt oppe og satte kursen mod Yungang Grottoes. Yungang Grottoes er 25 huler fyldt med buddha figurer hugget ud i sten/bjerg. Vi gav os god tid, tog massere af billeder og mødte vores "bjerg-kinesere" fra dagen før. Da vi kom ind til byen igen tog vi et kig på byens "Drumtower" og ""Nina dragens Screen", hvor sidstnævnte er en 45 m lang mosaik mur med 9 drager på.  Begge dele blev overstået på nogle få minutter. Da vi igen, igen mødte en af kineserne fra førstedagen, tog vi ud for og spise en lokal delikatesse sammen - Kaninhoved. Jeg må erkende, at jeg ikke var nær så modig, som de andre. Jeg spiste derfor kun kinderne, hvilket jo egentlig også var det eneste kød på hovedet, da resten bestod af tunge og hjerne. De sidste par timer i byen gik med ren afslapning og et dejligt mættende aftensmåltid, indtil aftenstoget satte kurs mod Tianjin.

Tomb Sweeping Holiday in Beijing

Mandag, tirsdag og onsdag var en kinesisk helligdag, som de bruger på og gøre rent ved deres afdødes gravsteder. 12 danskere på tur i Kina, brugte dem i Beijing :) Ferie og fri er store ord i Kina, så for og få fri på de 3 helligdage, skulle vi liiige arbejde i weekenden. Vi fik heldigvis fri søndag-middag, også tog vi afsted i lynenes fart.

Denne gang var vi oppe og se OL-stadion, hvilket er mindre, end jeg havde forventet. Lama-templet, hvor der er en kæmpe Buddha figur på en 18-23m. Perlemarkedet, hvor vi fik handlet om prisen, købt gaver og generelt brugt for mange penge. Så et acrobatic show, som var okay, men ikke vildt imponerende. Christoffer og jeg tog til en ikke-turistet del af muren med vores hostel. Det første stykke af muren var renoveret, hvorefter det bare havde fået lov til og stå og falde hen. Det var en rigtig fed oplevelse, der satte kondien på prøve og efterfølgende gav ømme ben. Jeg glæder mig allerede til den næste mur-tur. Vi var i Yuyuantan Park, hvor der var lidt for mange kinesiske turister og kirsebærtræerne desværre ikke var helt sprunget ud endnu. Sidst men ikke mindst var Sofie, David og jeg i 798 Art District. Hvilket er et gammelt industriområde, hvor de gamle fabriksbygninger nu lavet om til en masse gallerier, små hyggelige caféer og lidt småbutikker. Det er en stor kontrast til resten af Beijing, og jeg fik en følelse af og gå i Greenwich Village, New York. Det skal nok også nævnes, at vi havde vores sidste fællesmiddag på turen, da Stinna og Morten har besluttet af tage hjem.

Dumplingsdate

Julie, Henrik og David med frugtkurven



I forrige weekend var 4 af os hjemme ved Julies lærer Maggie og lære, hvordan man laver dumplings. Jeg syntes dumplings smager rigtig godt, så nu kan jeg også få dem, når jeg kommer tilbage til DK :) Dumplings eller jiaozi er tynde stykker dej med kød- eller grøntsagsfyld, som bliver kogt.  Før vi tog afsted, var vi lige afvej af madmarkedet og købe/lave en lille frugtkurv. Kurven blev selvfølgelig rigtig fin, og Maggie var meget glad, da hun fik den.  

    

Man kunne tydeligt mærke, at hun havde glædet sig til/var spændt på at på besøg, meeeen det er jo nok heller ikke hver dag, at 4 flotte hvide mennesker kommer forbi til frokost ;) Da vi kom var hendes forældre der også, de havde været tidligt oppe og var allerede igang i køkkenet. Da Vivian - en anden babyclass lærer - kom, gik vi igang med og lave dumplings. Dejen som består af vand og mel, bliver rullet ud i små cirkler. Fyldet som var henholdsvis oksekød+gulerod og svinekød+løg, placeres midtpå dejcirklen. Bagefter lukkes de, hvilket selvfølgelig kan gøres mere eller mindre stilfuldt. Efter de er blevet lukket bliver de kogt, og er klar til at blive spist.



Fyldet puttes på



Færdig formede og klar til kogning



Færdige dumplings - klar til og blive spist

 Maden smagte rigtig godt, og vi spiste alt hvad vi kunne og mere til! Maggies forældre var rigtig flinke og fik lært os et par ord på Tianjin-dialekt. Der er blevet åbnet for, at vi måske skal hjem til dem og have en middag engang. Så vi krydser fingrer og håber på en invitation på et tidspunkt. Julie, Henrik David og jeg har også snakket om og låne et køkken, sådan vi kan gengælde tjenesten og lave lidt dansk mad. Stemningen var rigtig god hele dagen og blev kun bedre, da der kom brætspil på bordet. Der en nu intet som en godt spil Settlers - især når man vinder!

Vivian, David og Henrik

KTV + Beijing

For 2 uger siden var vi ude og spise velkomstmiddag med nogle af lærerne samt skolens ledelse. Efter et godt måltid, tog ledelsen hjem også gik turen på KTV. KTV er karaoke, men hvor man lejer sitt eget rum (Man udmyger jo ikke sig selv foran en hel bar som Japanerne).  KTV var en succes oplevelse! Der blev sunget på både engelske og kinesiske sange, og de bedste dansemoves blev hævet frem. Ingen fest uden øl - og som en af de kinesiske lærer påpegede "You danish people drink beer like water". Efter KTV forsatte vi på Helen's, som hurtigt er blevet vores stambar. Den er billig, og de kinesere der kommer der er som regel rigtig gode til Engelsk.

I den her weekend var vi i Beijing :) Vi tog High-speed toget, så de små 138km var overstået på en lille 1/2time. Togstationerne i Tianjin og Beijing er kæmpe store og minder mest af alt om en lufthavn, med sikkerhedstjek og kæmpe skærme. Vi så den himmelske fredsplads og den forbudte by om lørdagen, hvor der desværre var koldt og sindsyg smogget.  Beijing er ikke verdens mest forurenede by for ingenting. Om søndagen tog vi på silkemarkedet. Hvor der var silke, perler, sporttøj, sko, tasker, osv. Alt sammen 100% falsk. Men, men derfor kan man nu godt finde et par gode ting imellem. Jeg fik øvet mine evner til at forhandle - på kinesisk ;) Hvilket langsomt bliver bedre vha. 2t kinesisk/ugentligt + de småord de forskellige lærere lærer mig :D

I næste weekend skal 4 af os hjem til en lærer og lære og lave dumplings! Uhm, uhm, uhmmm :)

Skolen og undervisningen

Vi er nu begyndt på vores 3. undervisningsuge - og det går egentlig ganske godt. Jeg underviser hovedsageligt i Beginner 3 og 4. Børnene er rigtig nuttede og kan heldigvis godt lide mig :) Jeg underviser i ca. 1/2 time i hver klasse hver dag. Hver undervisningsuge har et tema, fx er det dyr i den her uge. Udfra temaet underviser jeg så, så godt som jeg kan. Jeg gør det med hjælp af flashcards, sange, simple historier med billeder, tegninger, osv.

     Jeg tror børnene er glade for den "danske undervisning", fordi den er mere fri, og vi sørger for og lave nogle sjove  og forhåbentlige lærerige ting med dem. Sammenlignet med de kinesiske læreres timer, hvor børnene sidder ret på stolen med hænderne på lårene - også står den ellers på udenadslære.

    På fredag er der skoleudflugt med beginner-classes til akvariet. Jeg glæder mig til og se om børnene får bare lidt tid til og se på fiskene eller om hele formiddagen kommer til og gå med transport og billeder. Der bliver generelt brugt alt for meget tid på og tage billeder af børnene. Billederne tages sådan forældrene kan se, hvor sjovt de har det. Problemet er bare at børnene aldrig når til det sjove, fordi tiden bliver brugt på og tage billeder.

Lidt mere generelt om skolen. Hver morgen stiller 2 af os pæne hvide lærer op for at vinke god-morgen til børnene. De siger farvel til forældrene i døren, og bliver så lukket ind enkeltvis. Inden børnene kommer op i klasselokalet skal de forbi 3 sygeplejsker, som kigger dem med en lommelygte i munden, og lige tager en lille "spytprøve". Vi mener det er en form for sygdomstjek. I løbet af skoledagen kommer en af sygeplejerskerne så forbi klasserne og giver nogle af børene lidt medicin. Børnene spiser, drikker og går på toilettet samtidig og på kommando. Da forældrene (som hovedregel) ikke tilladt adgang inde på selve skolen, bliver børnene ført ned til udgangen klokken 5. Klassen der er på vej hen til udgangen, bliver sagt højt i højtaleren, hvorefter forældrerne stormer hen til udgangen, hvor børnene bliver lukket ud én af gangen. Grunden til alt påstyret er, at der jævnligt bliver stjålet børn i Kina.

"Today you do show"

Efter er herlig weekend, hvor vi har fejret Christoffers fødselsdag, tjekket shopping-mulighederne, og slappet af er vi nu igang med undervisningen.

Vi møder friske op, og skulle i følge vores skema undervise fra kl.8.30. I stedet bliver vi mødt med beskeden: "Today at 9 o'clock you do show. If you do very good; if not... (og ikke mere)". Så i løbet af 20 min har vi bikset et show til Aqua's Cartoon Heroes sammen. Showet var en kombination af Lene møder Ken + Macarena-moves + Superhelte knytnæven og High-5. I forhold til forberedelsen gik det egentlig ganske okay. Vi gentager succesen på mandag - og forhåbentlig med en fejlfri rutine :)

Kina-land

Så er jeg kommet sikkert frem og begynder lige så stille og få de første indtryk af landet og byen. Der er utrolig meget luftforurening, så da vi i går stod op til solskin og blå himmel var vi helt på toppen. I går var generelt en rigtig god dag! Jeg fik mit kinesiske tlf.nr. +86 13132173933, skema, var ude og spise middag + bartur med Anna (tysk veninde, som studerer i Shanghai) + hendes venner herfra. Hvilket alt i alt kom til udslag i et skema, med FRI om fredagen, fantastisk mad (hammer lækre dumplings), skønt selskab og en bartur, hvor øllet var ganske gratis i går – men normalt koster 10yuan for en flaske med 650ml.

Lidt mere generelt, så har vi bare været med rundt og hilse på de forskellige klasser vi skal have og begynder først at undervise på mandag. Vi spiser 3 gange dagligt på skolens restaurant, som desværre ikke laver det bedste mad. Det er tilsyneladende en halv-dårlig idé og give en kinesisk kok med et par års tysk erfaring bestemmelse over retterne. Derfor var det helt suverænt og få lækker mad i går, og for første gang siden mandag have en mæthedsfølelse i kroppen! Vi cykler til skolen, og trafikken her er sindssyg. Hvem end der dytter først og højst har forkørselsretten og møder man modkørende cykellister skal man liiige huske, at de kører indenom. Jeg er derfor kommet frem til at det bare gælder om og være modig og ikke tøve.

Om kineserne kan jeg sige: de er flinke, uorganiserede – så vi tager derfor tingende som de kommer, nogle peger - da hvide mennesker jo er et fantastisk fænomen, lader deres børn tisse hvor som helst og sidst men ikke mindst laver fantastisk mad (så længe de holder sig til deres eget køkken).

Endelig, endelig, endelig..

Så blev det lang om længe d. 20! Humøret er højt og kufferten er pakket. Kl. 21 er det "farvel Danmark" og "Ni Hao Kina" :D